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簡(jiǎn)要描述:GL20實(shí)驗型干酪槽專(zhuān)為實(shí)驗室模擬干酪生產(chǎn)工藝設計制造,性能*,使用方便,可制造所有的干酪品種。全不銹鋼制造,平躺式放置的槽體使用衛生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳,攪拌速度可調。槽體為三層設計。夾層加熱,在磁力水泵的作用下,水在槽體的夾套中循環(huán),溫度可從常溫到90℃,確保槽體內牛奶受熱均勻。
產(chǎn)品分類(lèi)
Product Category詳細介紹
GL20實(shí)驗型干酪槽專(zhuān)為實(shí)驗室模擬干酪生產(chǎn)工藝設計制造,性能*,使用方便,可制造所有的干酪品種。全不銹鋼制造,平躺式放置的槽體使用衛生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳,攪拌速度可調。槽體為三層設計。夾層加熱,在磁力水泵的作用下,水在槽體的夾套中循環(huán),溫度可從常溫到90℃,確保槽體內牛奶受熱均勻。
實(shí)驗型干酪槽主要特點(diǎn)
1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個(gè)準確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶
2、凝結時(shí)保持在某個(gè)溫度
3、切割和復原凝乳
4、加熱和逐漸地攪拌并準確地“燙洗” 凝乳
5、保持更高的溫度,并進(jìn)一步攪拌
6、處理凝乳或“振動(dòng)”
7、抽取乳清
8、加鹽、碾磨
10、批次式生產(chǎn),zui小投樣量10L
11、數字顯示槽內物料的PH值
12、攪拌器停止/啟動(dòng)和變速控制
13、可與電腦相連接,實(shí)時(shí)監測和記錄溫度和PH值的變化
技術(shù)參數
工作能力:20升
溫度范圍:環(huán)境溫度到90℃
攪拌槳: 不銹鋼
攪拌驅動(dòng)電機:90瓦,0-60轉/分
攪拌驅動(dòng)聯(lián)接系統設計成槳的旋轉速率為0-90次/分
磁力水泵zui大流速:20L/MIN
PH探頭: 食品型,0-14PH
濾板: 不銹鋼
不銹鋼水平刃凝乳刀:一把
不銹鋼垂直刃凝乳刀:一把
干酪擠壓:1個(gè)0.5公斤模子或1個(gè)1公斤模子
電源 :220-240V 50Hz 3kW
尺寸:900 x 650 x 750mm(L x W x H)
重量:100KG
注:其他規格干酪槽,5-500L之間可定制
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